Mi desayuno del sabado
Este es mi desayuno del pasado sábado 26 de mayo del 2007, un desayuno *casi* Chapin, desde la cocina de mi piso en Leganés, España
.
Para muchos guatemaltecos que viven en nuestra bella patria y que lean este articulo este desayuno no les parecerá nada importante ni trascendental, y quizá sea el mismo aburrido desayuno que llevan comiendo por muchos años y que siempre quieren cambiar. Sin embargo, para mí y para muchos otros chapines que no vivimos en Guate sabrán la importancia que tiene, lo delicioso que se siente tener la posibilidad de comerlo un dia, y lo muchísimo que lo añoramos cada mañana cuando nos conformamos con un cola cao (para los que viven en España) o con cereal o cual sea el desayuno típico de la ciudad anfitriona. (Tan importante para mí que me tomé la molestia de tomarle una foto y de escribir este post
)
Increiblemente tenía guardada esa bolsita de frijolitos volteados para una “ocasión especial”, pero así como los vasos o las copas que se guardan para la visita de “alguien especial” que nunca llega, dejé arrinconada la bolsa y la olvidé, hasta un día de esta semana que revisando entre la comida guardada por cosas ya vencidas entre el desastre que se forma cuando uno empieza a vivir solo y a cocinarse su propia comida, lo encontré y decidí que ese momento especial era este sabado
. Para todo aquel familiar o persona que me haya conocido más alla de una simple amistad, sabe que para mí los frijoles negros me encantan y me fascinan y pertenecen al grupo élite entre la jerarquía de mis comidas favoritas, ya sean parados, licuados, medio espesitos o volteados, un plato de frijoles cada mañana y quien sea la mujer que será mi esposa sabrá que seré contento! Que conste que no estoy implicando que ELLA me los cocine, solamente que sepa que si en algún momento me quisiera consentir, con solo aceptar ese hecho me hará feliz.
Por mucho que disfruté ese desayuno, le faltaron unos detallitos para que fuera perfecto o “orgásmico” como dice Stewie de Family Guy (gracias a quien me recordó de la frase
): crema, queso, y unas tortillitas y/o pan francés. Aunque la crema la hubiera podido conseguir (mejor conocida como ‘nata’ por estos lados), el queso fresco delicioso de Guate no lo he visto por ningún lado, y las tortillas y pan francés son practicamente imposibles de conseguir, así que como diría SCD: a falta de tortilla, pan! . Sin embargo, repito que este desayuno ha sido, por mucho, de los mejores que me he cocinado mientras he vivido por aqui.
¿Alguna historia o comida que deseen compartir los compañeros guatemaltecos emigrantes?

- Faltan 6 puntos, el Real Madrid solo depende de sí mismo, el Barça solo espera que falle… ¿Será que este año podré vivir en carne propia una celebración en la Cibeles? ojala!
- En verano viene Maná en concierto y a pesar de la opinión de jcab
, creo que los iré a ver porque me perdi su ultimo concierto en Guate y Alex (el de la batería) es un fenómeno verlo en vivo. En Septiembre hay concierto de los Hombres G, y siempre en verano de seguro iré a Las Ventas a ver a Sabina y Serrat, concierto que me tiene emocionado de sobremanera
. Otro que me gustaba antes aunque ahora ya no tanto, pero que igual me gustaría ver un concierto en “directo” es a Alejandro Sanz, que tambien tendrá concierto en madrid por estos meses. En fin, ojalá que abunde el dinero para ir! jaja, porque ganas no faltan. - Siempre hablando de conciertos, he querido ir a visitar la sala Galieo Galilei, me muero por ver música en vivo de calidad, ahora solo estoy en busca de aleros apasionados de la música.
- Pame, una mi amiga, me mandó esta foto y me provocó una carcajada, es de las fotos de hace un par de posts, pero bien modificada, y sobre todo, muy verdadera
saludos!

